Рассмотрим влияние заморозки и дефростации на качество мяса.
Воздушная шоковая заморозка и её альтернативы для заморозки мясной продукции.
Разбираемся в современных типах промышленных морозильников для мяса.
Формирование блоков замороженной продукции единого типоразмера.
Высокая производительность на ограниченных площадях.
Горизонтально ориентированные конвейеры шоковой заморозки.
Предварительное подмораживание продукта для формирования твердой корочки.
Конвейерная заморозка без слипания.
Генераторы чешуйчатого льда для пищевых предприятий и рыболовецких судов.
Компактная камера для заморозка небольших партий продукции в лотках.
Конвейерная заморозка без слипания.
Надежный традиционный способ замораживания.
Автоматизированная заморозка в картонных коробах или пластиковой таре.
Современная технология заморозки в жидкости с сохранением структуры продукта.
Екатеринбург 
