Рассмотрим влияние заморозки и дефростации на качество мяса.
Воздушная шоковая заморозка и её альтернативы для заморозки мясной продукции.
Разбираемся в современных типах промышленных морозильников для мяса.
Надежный традиционный способ замораживания.
Формирование блоков замороженной продукции единого типоразмера.
Высокая производительность на ограниченных площадях.
Горизонтально ориентированные конвейеры шоковой заморозки.
Современная технология заморозки в жидкости с сохранением структуры продукта.
Предварительное подмораживание продукта для формирования твердой корочки.
Конвейерная заморозка без слипания.
Компактная камера для заморозка небольших партий продукции в лотках.
Конвейерная заморозка без слипания.
Автоматизированная заморозка в картонных коробах или пластиковой таре.
Екатеринбург 
