Туннельная заморозка

гарантия лучшей цены, гарантия 24 месяца

Записаться на консультацию к эксперту по заморозке

Получить консультацию
  • Опыт работы с 2012 года
  • Устройство 2 в 1: охлаждение и шоковая заморозка
  • Срок производства 5-6 недель
  • Длительный срок хранения
  • Экологически чистое оборудование
  • Сохранение внешнего вида продукта, свежести и вкуса
туннельные скороморозильные аппараты

Виды туннельных морозильных аппаратов

Туннельная камера шоковой заморозки
Туннельная камера шоковой заморозки

Сквозная воздушная камера в виде туннеля обеспечивает непрерывный процесс заморозки продукта, перемещаемого на конвейере или на специальных тележках. Система воздухоохладителей равномерно распределяет охлажденный воздух, обеспечивая быструю и качественную заморозку продукта.

Экспресс-заказ
Шнековый скороморозильный аппарат
Шнековый скороморозильный аппарат

Туннель шоковой заморозки на основе винтового конвейера оптимален для заморозки нарезанных дольками или кубиками твердых овощей. Вращающийся сетчатый барабан производит постоянное перемешивание продукта, предотвращая его слипание и смерзание.

Туннельный аппарат флюидизационной заморозки
Туннельный аппарат флюидизационной заморозки

Туннельная камера с системой подачи охлажденного воздуха снизу конвейера обеспечивает быстрое замораживание сыпучего продукта, предотвращая его слипание. Восходящий воздушный поток создает псевдоожиженный слой, равномерно обволакивающий мелкоштучный продукт.

Флюидизационный морозильный аппарат с ручной загрузкой
Флюидизационный морозильный аппарат с ручной загрузкой

Флюидизационный туннель с ручной загрузкой и выгрузкой позволяет замораживать до 200кг продукта в час. Оптимальное решение для заморозки без слипания небольших партий ягод и порезанных овощей.

Туннельная камера ударной заморозки
Туннельная камера ударной заморозки

Обеспечивает сверхбыструю заморозку продукта направленными воздушными потоками, поступающими сверху и снизу ленты конвейера. Холодный воздух под давлением нагнетается из множества небольших сопел, расположенных напротив друг друга, и равномерно обволакивает продукт, лежащий на конвейерной ленте.

Экспресс-заказ
Стол подморозки
Стол подморозки

Быстро подмораживает продукт, перемещаемый на тонкой пищевой пленке по поверхности охлажденной плиты. Устанавливается перед туннельным/спиральным скороморозильным аппаратом для фиксации формы продукта и снижения потери влаги, в том числе – после шприцевания.

Экспресс-заказ
Туннельная камера охлаждения
Туннельная камера охлаждения

Позволяет быстро понизить температуру продукта, обеспечивая высокую производительность. Возможна установка нескольких независимых лент конвейера для увеличения производительности или охлаждения нескольких типов продукта.

Экспресс-заказ
Туннель охлаждения
Туннель охлаждения

Применяется в кондитерской промышленности для охлаждения или глазировки продукции воздушным потоком. Устанавливается непосредственно после производственной или глазировочной линии.

Экспресс-заказ

Для чего подойдут камеры туннельной заморозки

решения для заморозки овощей

Овощи и фрукты

решения для заморозки мяса

Мясо

решения для заморозки рыбы

Рыба

решения для производства мороженого

Мороженое

решения для заморозки птицы

Птица

решения для заморозки пиццы

Пицца

решения для заморозки молочной продукции

Молочная
продукция

решения для заморозки кондитеских изделий

Кондитерские
изделия

решения для заморозки теста

Тесто
и полуфабрикаты

решения для заморозк овощных и фруктовых смесей

Смеси

6 причин выбрать камеры туннельной заморозки

1
Высокая скорость замораживания Равномерный обдув по всему ходу конвейера обеспечивает быструю и качественную заморозку продукта
2
Эффект флюидизации Благодаря обдуву снизу ленты предотвращается слипание мелкоштучного продукта и ускоряется его заморозка
3
Универсальность Туннельная заморозка охватывает широкий спектр продуктов
4
Экономия труда и времени Автоматизированный туннельный конвейер обеспечивает максимальную производительность при минимальном участии человека
5
Долговечность и качество Обшивка панелей и пол из нержавеющей стали позволяют легко проводить обслуживание и санобработку
6
Экономичный и прибыльный Современный автоматизированный туннельный конвейер обеспечивает высокую производительность и быструю окупаемость
Получите бесплатную консультацию эксперта
Введите корректный номер
Нажимая на кнопку «Отправить» вы подтверждаете, что согласны с Политикой конфиденциальности
Туннельная морозильная камера
  • Стеновые и потолочные панели облицованы изнутри нержавеющей сталью (опция)
  • Конвейер поддерживает различные типы лент из нержавеющей стали или пластика, с открытой или закрытой поверхностью
  • Многофункциональный сенсорный дисплей для точной установки параметров системы
  • Конфигурируемые зоны предварительного и основного замораживания позволяют настроить нужную производительность для конкретного продукта
  • Воздухоохладители из нержавеющей стали и система сдувания снега обеспечивают минимальное время оттайки
устройство туннельной камеры заморозки
Туннельная заморозка в проектах
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
производство туннельных скороморозильных аппаратов
Хотите реализовать свой проект?
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Туннельные скороморозильные аппараты: принцип работы и применение

Линии шоковой заморозки используются для заморозки пищевой продукции: мяса, птицы, рыбы, овощей, ягод, грибов, фруктов, субпродуктов.

Туннельные аппараты работают по принципу замораживания в интенсивном потоке воздуха. Морозильное оборудование этого типа отводит тепло из замораживаемой продукции благодаря циркуляции холодного воздуха, происходящей на большой скорости. Использование воздуха в качестве охлаждающей среды обеспечивает быстрое замораживание продукции в результате конвективной теплопередачи.

Особенности туннелей шоковой заморозки

  • Обеспечивается гигиеничность поверхностей — внутренняя облицовка камер смонтирована из пищевой нержавеющей стали.
  • Автоматизация обслуживания — самоочистка конвейерных лент и предупреждение возникновения обледенений в рабочих зонах.
  • Использование для непрерывной или периодической работы.

Внутри линии заморозки обеспечивается равномерное воздействие на продукты холодным воздухом.

Типы туннельных скороморозильных аппаратов

Исходя из назначения выделяют следующие типы туннелей:

  • шоковой заморозки;
  • охлаждения;
  • ударного воздействия;
  • подморозки;
  • флюидизационные.

Виды исполнения конвейера: пластинчатые и сетчатые.

Особенности IQF Tunnel Freezer от компании «МСК-Лидер»

Наша компания поставляет оборудование для заморозки продуктов разных видов. Каталог включает многочисленные аппараты с применением новейших технологий. Устройства служат для охлаждения и шоковой заморозки. Конфигурация оборудования обеспечивает легкий доступ персонала к технологическим зонам.

Оформляйте заказ на покупку техники Tunnel Freezer. «МСК-Лидер» в течение нескольких недель производит оборудование по требованиям заказчика. Комплексные услуги включают проектирование, доставку, монтаж и техническое обслуживание линии туннельной заморозки. Гарантируется высокое качество морозильного аппарата и его полное соответствие заданным характеристикам.

раскрыть