Екатеринбург 
Плиточные скороморозильные аппараты
гарантия лучшей цены, гарантия 24 месяца
Записаться на консультацию к эксперту по заморозке
Получить консультацию- Опыт работы с 2012 года
- Лучшая производительность замораживания
- Отдельная подача и всасывание жидкости для каждой пластины, даже подача с высокой эффективностью
- Уникальный цельный изолированный корпус с лучшей изоляцией и прочностью
- Корпус из нержавеющей стали с эстетическим внешним видом, легко моется
- Испарительная пластина из алюминиевого сплава с повышенной эффективностью замораживания
Виды плиточных морозильных аппаратов
- 3 вида комплектации
- Шкаф с дверцами
- Шкаф для заморозки в коробках, плиточная + воздушная заморозка
- Шкаф с занавесками
- на 15% - более быстрое время заморозки
Толщина плиточных шкафов 80 мм, теплоизоляция PIR, в комплекте с 80 мм изолированными двойными дверями спереди и сзади, с замками и нагревательной лентой для обеспечения надежной работы.
При комплектации с занавесками: выпускаются в виде ручных штор “pull down”, которые фиксируются на раме, или полностью электрические. Все наши шкафы отделаны красивой анодированной алюминиевой панелью, поддерживающей двери или шторы.
- Стандартная толщина блоков 75 и 100 мм
- 10% среднее время экономии времени заморозки
- Датчики температуры обеспечивают выполнение оттайку перед тем, как разрешить гидравлическую операцию
- Опционально может быть поставлен гидравлический толкатель с 2 вариантами исполнения
Продукт, имеет 60-летнюю историю развития, проверенная надежность. Каждый плиточный вертикальный аппарат имеет полную гарантию 2 года, плюс все наши морозильные плиты и коллекторы имеют расширенную гарантию на 5 лет для полного спокойствия.
Плиточный вертикальный аппарат доказал свою эффективность и скорость по сравнению с конкурентами. Глубокие знания всех аспектов охлаждения позволяют нам тщательно рассчитать каждую часть пластинчатого морозильника, чтобы обеспечить лучшее время заморозки.
- быстрое время заморозки в сравнении с классической воздушной заморозкой
- компактные размеры
- непрерывный цикл заморозки
Толщина плиточных шкафов 80 мм, теплоизоляция PIR, в комплекте с 80 мм изолированными двойными дверями спереди и сзади, с замками и нагревательной лентой для обеспечения надежной работы.
При комплектации с занавесками: выпускаются в виде ручных штор “pull down”, которые фиксируются на раме, или полностью электрические. Все наши шкафы отделаны красивой анодированной алюминиевой панелью, поддерживающей двери или шторы.
- электроуправление с контрольной панели
- полностью автоматизированный горизонтальный скороморозильный аппарат
- разгрузка всей партии продукции целиком (стандартно/опционально)
- идеально подходят для поточной производственной заморозки продукции
Автоматические скороморозильные аппараты имеют усиленную раму, выполненную из горячеоцинкованного сплава или нержавеющей стали, а также гидравлические плиты и цилиндры. Они обеспечивают стабильное и ровное плиточное давление, что гарантирует получение однородного блока.
- автоматически приспосабливается к разной высоте поддонов
- идеальное решение для сезонной продукции
- автоматическая загрузка и разгрузка
- заморозка в поддонах и коробках
Технология плиточной заморозки является экономически эффективной благодаря двойному контакту с продуктом. Скороморозильный аппарат работает на всех известных хладагентах: аммиак, CO2, фреон, рассол и др. А также оснащен сверхпрочным каркасом из оцинкованной или нержавеющей стали и гидравлическими сдвоенными цилиндрами, что обеспечивает стабильное и равномерное давление на плиту для однородной заморозки.
- автоматическая подача
- быстрая загрузка и замораживание
- экономия трудозатрат
- вертикальная конструкция
- Плиточный морозильный аппарат потребляет на 30-40% меньше энергии по сравнению с обычными морозильниками
- до 10 дней без разморозки и уборки
Скороморозильный аппарат без давления предназначен для замораживания различных продуктов в виде брикетов в разной упаковке. Продукты сохраняют форму, так как при замораживании на них не воздействует давление. Быстрая загрузка и замораживание гарантирует высокую производительность замораживания — до 100 тонн продуктов за 24 часа.
Идеально подходит для массового производства без ущерба для первоклассного качества. Энергосберегающий аппарат потребляет на 40% меньше энергии, чем обычные скороморозильные аппараты с интенсивным движением воздуха.
- легкая разборка и очистка
- большие объемы наполнения
- высокий уровень эксплуатационной безопасности
- высокий уровень гибкости и надежности
- снижение трудозатрат и аварийности
- давление до 12 бар
- сокращение доли ручных операций
- наличие буферного бака, возможность большой длинны трубопровода
Трубопроводный насос используется для загрузки вертикальных плиточных скороморозильных аппаратов. Измельченный пищевой продукт или жидкость откачиваются из бака и перекачиваются по трубопроводам, а затем через клапаны подаются в наполняющий рукав, который загружает плиточные скороморозильные аппараты. Эта система загрузки идеально подходит для замораживания больших объемов пищевого продукта одного вида.
- высокий уровень производительности и эксплуатационной безопасности
- гибкий подход к размерам и форматам
- простые и экономичные решения для загрузки
- повышение эффективности и безаварийная работа
- снижение доли физического труда и травматизма
- высококачественное, инновационное оборудование
Используя безопасные и надежные системы для заполнения баков и контейнеров, вы можете добиться высокой эффективности загрузки. Это эргономичное высококачественное решение повышает производительность и уменьшает долю ручных операций.
Установки для контейнерной загрузки соединены с крановым рельсом, изготовленным из горячей оцинкованной стали. Заполняемые баки размещаются в док-станции, оснащенной системой взвешивания для каждого загружаемого контейнера. Оператор может задавать вес загружаемого продукта, а система взвешивания подключена к сети Ethernet.
Для чего подойдут плиточные скороморозильные аппараты
Морепродукты
креветки, рыба, рыбное филе, крабы
Мясо, птица
кусковая говядина, свинина, птица
Свежие продукты
овощи, фрукты, горохОпции для плиточных морозильников
Автоматическое извлечение блоков из вертикального скороморозильного аппарата. Подъемник захватывает целый ряд блоков и перемещает на линию разгрузки, опуская на удобной для дальнейшей транспортировки высоте.
Проектируем и производим индивидуальные холодильные агрегаты с насосно-циркуляционной системой (включая морское исполнение) для плиточных морозильных аппаратов.
Эффективная система оттайки горячим газом позволяет сократить простой оборудования. В систему оттайки включен блок управления для контроля состояния плиточного аппарата: замораживания, размораживания и ожидания.
Опциональные верхние и боковые крышки плиточного морозильника позволяют немного повысить его теплоизоляцию.
Стандартные блок-формы крепятся к подъемному механизму посредством заклепок. В качестве опции поставляем блок-формы с монолитным дном, подходящие для загрузки жидких продуктов.
Время замораживания конкретного продукта обычно измеряется в процессе первых циклов заморозки и далее не меняется. Но, по желанию клиента, мы поставляем систему, позволяющую измерять температуру в каждом цикле. Система может выводить информацию на дисплей, либо соединяться с автоматикой управления морозильным агрегатом.
6 причин выбрать плиточные морозильные аппараты
- Эффективный размер пластины: 2520 X 1260 мм
- Кол-во пластин: 15 шт
- Мощность замораживания: 1890 кг / партию
- Максимум. расстояние между слоями: 90 мм
- Мин. расстояние между слоями: 50 мм
- Максимум. холодопроизводительность: 81700 ккал / ч
- Рабочее давление цилиндра: 5-10 МПа
- Номинальный поток масляного насоса: 29 л / мм
- Объем масляного бака: 65 л
- Мощность двигателя: 3 кВт
- Гидравлическое масло
- Dia. Линии подачи жидкости: φ76
- Dia. Линии подачи жидкости: φ76
- Размер (L/B/H): 4000 мм / 1900 мм / 2550 мм
- Рама морозильной камеры оцинкована горячим способом, и заполнена твердым полиуретаном. Пластина из алюминиевого сплава или нержавеющей стали обладает хорошей изоляцией.
- Вокруг дверей шкафа имеется уплотнитель из губчатой резины. Двери плотно закрываются и предотвращают выход холодного воздуха.
- Двери камеры хорошо обработаны. Выглядят красиво, гибко и эстетично.
- Плиты заморозки изготовлены из специального экструдированного алюминиево-магниевого сплава. Преимущества — это оборудование легче аналогов, оно создаёт хороший теплообмен, простое в эксплуатации и имеет сильный антикоррозийный эффект.
- Рабочее давление в гидравлической системе камеры и скорость движения поршня цилиндра регулируются автоматически. Вам не нужно будет ничего настраивать в ручном режиме.
Агрегаты плиточной заморозки: скорость, удобство пользования и энергоэффективность
Скороморозильный плиточный аппарат обеспечивает контакт пищевой продукции с плитой, в которой циркулирует хладагент температурой -40°С. Заморозка ускоряется в результате создания в агрегате давления в несколько десятков атмосфер. Это возможно благодаря плотному прижиманию продукции к стальной поверхности. Процесс контролируется оператором с пульта.
При плиточной заморозке получаются готовые изделия в виде блоков заданного линейного размера с одинаковыми весом и габаритами, что удобно при транспортировке и хранении.
Преимущества скороморозильных аппаратов
- высокая скорость замораживания;
- охлаждение позволяет сохранить большинство вкусовых свойств продуктов;
- компактность оборудования;
- минимальная усушка продукции;
- продолжительный рабочий ресурс техники.
Сферы применения
Плиточные морозильные аппараты используются на предприятиях пищевой промышленности, которые обрабатывают:
- мясо и мясные продукты;
- рыбу, рыбное филе, креветки;
- птицу;
- субпродукты, фарш и другие полуфабрикаты.
Скороморозильные аппараты шоковой заморозки могут применяться также на рыболовецких судах для оперативной обработки улова. Это повышает рентабельность промысла. Техника удобна в пользовании и неприхотлива. Цены на плиточные аппараты зависят в основном от мощности замораживания.
Типы скороморозильных камер
По конструкционным особенностям аппараты делятся на несколько групп:
- Моноблочные и раздельные.
- Вертикальные и горизонтальные.
- С насосной или гравитационной подачей хладагента, а также модели плиточных аппаратов с промежуточным хладоносителем.
Для автоматической подачи продуктов необходимо использовать технику с вертикальной загрузкой. Такие шкафы для плиточной шоковой заморозки характеризуются компактностью. Варианты с горизонтальной загрузкой обходятся дешевле, но требуют ручной укладки продуктов.
Каталог нашей компании включает оборудование для предприятий пищевой промышленности разной специфики. Аппараты обеспечивают качественную плиточную шоковую заморозку морепродуктов, рыбных тушек и филе, мяса, полуфабрикатов, овощных смесей.
Особенности наших агрегатов:
- высокая эффективность — для каждой испарительной пластины жидкость подается и всасывается отдельно;
- герметичность — техника имеет цельный корпус;
- эстетичный вид — корпус выполнен из нержавеющий стали, с поверхности легко удаляются любые загрязнения.
Оформляйте заявку по телефону или в онлайн-чате. Компания МСК-Лидер производит аппараты для любых промышленных нужд. Стоимость оборудования оговаривается заранее и не меняется в процессе изготовления. В услуги входит комплекс работ, включая проектирование, поставку, монтаж и техническое обслуживание систем холодоснабжения в России.
