Екатеринбург 
Шнековый скороморозильный аппарат
быстрая заморозка без слипания
Записаться на консультацию к эксперту по заморозке
Получить консультациюСкороморозильный комплекс на базе барабана с винтовым транспортером (шнеком) предназначен для заморозки нарезанного дольками или кубиками твердого продукта. Подходит для заморозки картофеля, моркови, свеклы, батата, яблок и т.д.
Вращающийся сетчатый барабан, установленный напротив воздухоохладителя, производит постоянное перемешивание фракций продукта, предотвращая их слипание и смерзание.
Простая и надежная конструкция обеспечивает продолжительную эксплуатацию и высокую энергоэффективность.
Конфигурации шнековых морозильников
Заморозка продукта осуществляется внутри вращающегося барабана со шнековым конвейером. Замороженный продукт выгружается через дальнюю сторону камеры.
Возвратный конвейер позволяет домораживать продукт, выходящий из барабана, что увеличивает производительность системы. Загрузка и выгрузка продукта производятся рядом.
Принцип работы шнекового морозильника
Предварительно очищенный, помытый, нарезанный и подсушенный продукт поступает на подающий транспортер, находящийся в теплоизоляционном контуре. На горизонтальном участке транспортера установлены вентиляторы для дополнительного обдува продукта перед заморозкой.
Через загрузочный лоток продукт подается в замораживающий барабан, который эффективно обдувается потоками холодного воздуха, поступающими из воздухоохладителя. В барабане продукт подмораживается, перемешиваясь и перемещаясь с помощью лопаток и шнека к окну выгрузки.
Далее, в зависимости от конфигурации, продукт направляется на фасовку или на конвейер возврата. На конвейере возврата продукт окончательно промерзает и поступает на фасовку и упаковку.
6 причин выбрать шнековый морозильник
Устройство камеры шнековой заморозки
Подающий конвейер поднимает продукт до основной ленты.
Нарезанный подсушенный продукт поднимается по наклонному транспортеру до горизонтального участка конвейера.
Вентиляторы обдува подсушивают продукт перед заморозкой.
После обдува на горизонтальном конвейере продукт поступает внутрь замораживающего барабана.
Вращающийся барабан предотвращает слипание продукта.
Перемещение продукта вдоль барабана осуществляется посредством винтового транспортера (шнека).
Напольный высоконапорный шокфростер охлаждает воздух в камере.
Охлажденный воздух направляется на продукт через сетку вращающегося барабана.
Конвейер возврата домораживает продукт.
Выходящий из барабана продукт дополнительно охлаждается, проходя по длине камеры, что позволяет увеличить производительность системы.
- Индивидуальное проектирование позволяет гибко адаптировать технологию шнековой заморозки под ваши нужды. Предложим эффективный туннель заморозки исходя из вашего технического задания.
- Все параметры системы могут быть точно установлены при помощи панели управления.
- Продуманная компактная конструкция на стальной раме обеспечивает быстрый ввод скороморозильного агрегата в эксплуатацию.
- Решаем задачу в комплексе: при необходимости дооснастим ваше производство холодильным оборудованием и камерами хранения.
