Екатеринбург 
Флюидизатор с ручной загрузкой
быстрая заморозка без слипания
Записаться на консультацию к эксперту по заморозке
Получить консультациюФлюидизационный скороморозильный аппарат с ручной загрузкой позволяет организовать заморозку ягод, грибов, овощей и фруктов вблизи мест их заготовки.
Благодаря отсутствию конвейера с движущимися частями камера имеет меньшие габариты, а оборудование - большую надежность, вследствие чего такое решение является оптимальным для заморозки небольших партий ягод и порезанных овощей и фруктов.
Продукт замораживается в камере в специальных гофрированных ящиках, через перфорированное дно которых под давлением поступает охлажденный воздух.
Постоянное перемешивание продукта потоком холодного воздуха предотвращает слипание отдельных частиц и обеспечивает равномерность заморозки.
Поставляем флюидизационные скороморозильные аппараты на 3-5 лотков производительностью до 200кг продукции в час.
Конфигурации флюидизационных морозильников
Позволяет замораживать до 100 кг продукта в час.
Позволяет замораживать до 200 кг продукта в час.
Принцип работы флюидизационного аппарата
Заморозка продукта проходит внутри камеры в воздушном потоке температурой до -34°С. Режим работы аппарата – периодический.
С приемного окна камеры рабочий последовательно загружает гофрированные ящики с очищенной/душированной ягодой (или нарезанным кубиками более крупным продуктом) слоем до 60-80 мм.
Количество загружаемых ящиков зависит от производительности аппарата и не превышает 5-ти штук.
Далее, в течение 6–10 минут проходит замораживание (показатель времени напрямую зависит от массы и габаритов единицы продукта), после чего с обратной стороны аппарата рабочий извлекает ящики, и продукт отправляется в камеру хранения.
Принцип работы флюидизационного аппарата
Альтернатива флюидизации
Перемешивать продукт, предотвращая его слипание, может не только воздушный поток, но и специальный перфорированный барабан с винтовым транспортером — шнеком.
Шнековая заморозка позволяет увеличить размер фракций продукта — она подходит для заморозки нарезанного картофеля, яблок и других твердых овощей и фруктов.
Узнать больше
6 причин выбрать флюидизационный морозильник
- Стеновые и потолочные термоизоляционные панели ППУ 100 с облицовкой изнутри нержавеющей сталью (опция)
- Высоконапорные вентиляторы создают эффект кипения в охлажденном воздухе, предотвращая слипание продукта
- Комплект гофрированных ящиков проницаемых для восходящего потока охлажденного воздуха
- Многофункциональный сенсорный дисплей для точной установки параметров заморозки
- Приемное и выходные окна с дверцами для загрузки и выгрузки ящиков с продуктом
- Индивидуальное проектирование позволяет гибко адаптировать технологию флюидизационной заморозки под ваши нужды. Предложим эффективный туннель заморозки исходя из вашего технического задания.
- Все параметры системы могут быть точно установлены при помощи панели управления.
- Продуманная компактная конструкция на стальной раме обеспечивает быстрый ввод туннельной камеры в эксплуатацию.
- Решаем задачу в комплексе: при необходимости дооснастим ваше производство холодильным оборудованием и камерами хранения.
