Оснащение мясокомбината Черкашин холодильным оборудованием

оснащение комбината Черкашин холодильным оборудованием

Описание проекта

Проектирование, производство, поставка, монтаж низкотемпературной камеры на 750 м2 с системой рекуперации тепла для обогрева грунта.
Поставка и монтаж 26 холодильных систем, камер под производство и хранение суммарной мощностью более 630 кВт холода.

О заказчике

Комбинат Мясной Гастрономии «Черкашин и партнер» работает с 1995 года. Комбинат выпускает мясные деликатесы, колбасы и мясные полуфабрикаты высокого качества.

Особенности проекта

Внедрение новейших технологий по экономии электроэнергии и обеспечения бесперебойной работы оборудования.
Все крепления и основные узлы выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Данные проекта

№ п/п Год 2014—2015
1 Местонахождение объекта г.Екатеринбург
2 Состав оборудования Низкотемпературная камера на 750 м2 с системой рекуперации тепла для обогрева грунта)
№ п/п Год 2018—2019
3 Местонахождение объекта г.Полевской
4 Состав оборудования Холодильные камеры, холодильные агрегаты на базе компрессоров Bitzer, теплообменное оборудование Guntner

Какие виды работ провели

Реконструкция существующего предприятия в г.Полевской. Общая площадь нового производства в 4-е этажа - 4000 м2.

Предприятие было оснащено холодильным оборудованием для холодильных камер, холодильных складов, цехов, генераторов льда, камеры климатической сушки колбас, камер копчения, камер дефростации, камер интенсивного охлаждения и заморозке. Общая холодильная мощность оборудования составила 630 кВт.

Было установлено 26 холодильных агрегатов на базе компрессоров «Bitzer», 60 теплообменных блоков «Guntner» с эпоксидным покрытием, откидными вентиляторами, инверторами на все двигатели компрессоров и вентиляторов конденсаторных блоков. В цехах был произведен монтаж текстильных рукавов для равномерного распределения воздуха.

Какое оборудование поставили

Было оснащено 18 холодильных камер и цехов. Суммарная площадь помещений под температуры от +4°С до -25°С составила более 1000 м2.

Было установлено 26 холодильных агрегатов на базе компрессоров «Bitzer», суммарной холодильной мощностью 630 кВт. Все холодильные системы оснащены частотными приводами «Danfoss» для двигателей компрессоров и вентиляторов конденсаторов. Все воздухоохладители «Guntner» выполнены с большим шагом ламели, эпоксидным покрытием, откидными вентиляторами.

Примененные современные опции по энергосбережению и автоматизации

  • шаговые электронные регулирующие вентиля «Carel»
  • диспетчеризация всего оборудования на базе блока мониторинга «Boss Carel», с системой визуализации всего предприятия в 3D и передачей аварийных сигналов через панель оператора
  • плавающая уставка конденсации.

Результат эксплуатации

С момента проведения пуско-наладочных работ холодильное оборудование, поставленное компанией МСК-Лидер, работает в штатном режиме. За два года эксплуатации не было ни одного гарантийного случая, повлекшего замену оборудования или компонентный ремонт.

Бесперебойность работы оборудования обеспечивается устойчивыми настройками и адаптивными блоками управления каждой единицы холодильной системы.

За счет примененных современных технологий и конструктивных особенностей агрегатов, таких как: эпоксидное покрытие испарителей, откидные вентиляторы – промывать и обслуживать оборудование можно беспрепятственно, что особенно важно для цехов по производству различной мясной гастрономии.

Поддержка и консультации заказчика оказываются своевременно квалифицированными сотрудниками МСК-Лидер. Заказчик доволен и готов продолжать сотрудничество.

Фото объекта

ВСЕ ПРОЕКТЫ

Приглашаем к сотрудничеству

Желаете оптимизировать издержки на хранение продуктов или получить выгодное предложение по поставке оборудования ведущих брендов отрасли?

Напишите нам или закажите звонок!

Отправляя заявку, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных
Нужно холодильное оборудование?

Оставьте контакты и получите бесплатную консультацию

У Вас уже есть холодильное оборудование?

Оставьте контакты и бесплатно получите выездную оценку его состояния*

* предложение действительно только для Свердловской области
Хотите сделать предприятие более эффективным?

Получите предложение по оптимизации вашего производства бесплатно

Отправляя заявку, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных