Сквозная воздушная камера в виде туннеля обеспечивает непрерывный процесс заморозки продукта, перемещаемого на конвейере или на специальных тележках. Система воздухоохладителей равномерно распределяет охлажденный воздух, обеспечивая быструю и качественную заморозку продукта.