Компания «МСК-Лидер» в Екатеринбурге занимается профессиональной разработкой по созданию и оборудованию «под ключ» овоще- и фруктохранилищ. Наши компетентные специалисты готовы взяться за возведение сооружения любой сложности. Мы разрабатываем индивидуальные проекты, с учетом объемов и специфики хранимой продукции, а также готовы предложить вам самые оптимальные варианты оборудования. Инновационные технологии, которые компания «МСК-Лидер» использует при разработке проектов с наилучшим микроклиматом и их реализации позволяют значительно увеличить срок хранения овощей и фруктов без потери свежести.
Оптимальный микроклимат в овоще- и фруктохранилищах в Екатеринбурге возможен благодаря регулировке газовой среды. С помощью компьютерного оборудования и использования специальных программ автоматизации рабочего процесса, можно управлять составом атмосферы в возведенных зданиях.
Полностью автоматическая система поддержания микроклимата в хранилище обеспечивает прохождение трех периодов хранения картофеля:
Комплектность поставки оборудования:
Подготовленный воздух может подаваться в объем хранимого картофеля двумя способами:
Крупным предприятиям пищевой промышленности в Екатеринбурге необходимы специальные склады с оптимальным уровнем температуры и влажности, где можно на протяжении длительного срока хранить овощи и фрукты. Использование современных технологий позволяет сохранить свежесть винограда до 6 месяцев, груш – до 8 месяцев, а яблок – круглый год.
Морковь — самая сложная культура в отношении хранения, сохранность корнеплодов может быть низкой даже в самых современных хранилищах с компьютерным управлением режимами воздухообмена, температуры, влажности и газовой среды, если не выполнена технологическая схема выращивания и уборки моркови.
Желательно исключить механические повреждения. Уборка только комбайнами теребильного типа и затаривание корнеплодов сразу в контейнер. Обрезающие ботву ножи должны быть отрегулированы таким образом, чтобы головка корнеплода не вырывалась и длина черешков листьев на головке составляла 1-2 см.
Для хранения овощей в ящиках предлагаем систему продува контейнеров методом всасывания. Система вентиляции устанавливается в напорной стене с каналами. Ящики с морковью устанавливаются с промежутками, которые должны совпадать с каналами в напорной стене. В данном случае воздушный поток за счет создаваемого разрежения всасывается через каналы, образованные контейнерами с морковью. По ним воздух идет к вентиляторам, где смешивается и выбрасывается обратно в хранилище.
Преимущества данного метода: Простота изготовления камеры давления и камеры смешивания, высота постановки контейнеров до 6-и в высоту, не требуется сверхточной постановки контейнеров. Поток воздуха проходит по всему контейнеру, что обеспечивает качественное и быстрое охлаждение продукта, а так же малые энергозатраты на поддержание требуемой температуры в период хранения.
Полностью автоматическая система поддержания микроклимата в хранилище моркови обеспечивает прохождение двух периодов хранения:
При закладке и во время хранения лук должен быть сухим. Это достигается сушкой в поле или в хранилище. Но перед сушкой необходимо выполнить главное требование — длина ложного стебля после обрезки листьев должна быть не менее 10 см, чтобы возможная инфекция с места среза не успела достигнуть шейки луковицы до ее подсыхания.
Сушка в хранилище гарантирует сохранность и качество лука, но использование теплоносителя и системы активного вентилирования увеличивает себестоимость продукции. При загрузке в хранилище, для уменьшения механических повреждений луковиц, необходимо снижать до минимума высоту их падения с транспортера. Тем более, что поверхность вороха лука в хранилище должна быть ровной, иначе воздух будет выходить в зонах с пониженным сопротивлением.
Подготовленный воздух может подаваться в объем хранимого лука двумя способами:
Полностью автоматическая система поддержания микроклимата в хранилище обеспечивает прохождение трех периодов хранения:
Комплектность поставки оборудования:
Полностью автоматическая система поддержания микроклимата в хранилище свеклы и капусты обеспечивает прохождение двух периодов хранения:
Оборудование для систем навального хранения овощей
Вентилятор на стороне всасывания
Заслонка приточного воздуха - каркас изготовлен из пластика, армированной
профилированной стали, 5 камерная рама исключающая тепловые мосты, двойной уплотнительный контур. Теплоизоляция ППУ
Заслонка выпуска воздуха - каркас изготовлен из пластика, армированной профилированной стали, 5 камерная рама исключающая тепловые мосты, двойной уплотнительный контур. Теплоизоляция ППУ
Радиальный привод с аксессуарами - для работы с впускными и выпускными заслонками
Зубчатая рейка с аксессуарами, - для передачи тяги между радиальным приводом и клапанами
Подшипник скольжения
Коммутатор для вентиляторов с функцией реверса и самодиагностики
Блок управления SPJ-NET - позволяет автоматически контролировать одну секцию хранилища. Блок управления измеряет все параметры хранилища и управляет алгоритмом работы оборудования хранилища (вентиляторы, заслонки, охлаждение, лечение, хранение и т.д.)., Устройство может работать в различных уникальных программах регулирования
Электронный термостат защиты по низкой температуре входящего воздуха в хранилище
Монтажная коробка
Дублирующий датчик температуры канала
Датчик температуры материала
Метеостанция – погодный датчик
Датчик температуры воздуха в хранилище ( антиморозный)
Датчик внешней влажности
Держатель датчиков температуры продукта
Модуль защиты по высокому напряжению
Конвертер SL линии
Программное обеспечение (с удаленным доступом)
Разгонный вентилятор
Обучение обслуживающего персонала