Как к вам обращаться?

Ваш номер телефона

Закрыть

Отправлено!

В ближайшее время с вами свяжется наш специалист.

Закрыть



< Скороморозильное оборудование

Аппараты скороморозильные флюидизационные АСМФ


Уточнить цену


Флюидизационые скороморозильные аппараты 

Предназначены для замораживания любых сыпучих продуктов: ягод, фруктов, овощей, грибов, рыбных палочек и т.д. Крупные овощи, фрукты и другие продукты замораживаются нарезанными в виде кубиков или ломтиков. Продукты замораживаются по принципу кипящего слоя в потоке холодного воздуха, подаваемого сквозь ленту снизу вверх. Скорость потока воздуха такова, что частицы продукта оказываются во взвешенном состоянии, благодаря этому на поверхности частиц продукта очень быстро образуются замороженная корка, препятствующая смерзанию частиц в комки.

Устройство аппарата АСМФ

  1. Камера теплоизолированная, выполнена из трехслойных панелей "Сендвич". Наружные слои стеновых и потолочных панелей из листа окрашенной оцинкованной стали, средний слой из вспененного пенополиуретана, а внутренний слой из окрашенной оцинкованной стали или нержавеющей стали. Половые панели усиленные и внутренние слои из нержавеющей стали. Толщина панелей 100 мм. Камеры имеют от двух до четырех распашных дверей и имеют возможность за счет дополнительных дверей и ширины камеры производить заморозку разнообразной непрофильной продукции в поддонах на тележках.
  2. Площадка обслуживания с ограждением, лестницей, виброконвейером для удаления излишек влаги и подачи продукта на ленту подмораживания.. Площадка обслуживания и рама наружная с виброконвейером располагаются вне камеры. Площадка предназначена для оператора. Рама наружная в зависимости от типа аппарата является каркасом для загрузочного виброконвейера или наружного участка подмораживающего конвейера.
  3. Рамы-основания подмораживающего и домораживающего транспортеров. На пол камеры на опорах устанавливаются рамы-основания с вентиляторами и двумя батареями-воздухоохладителями. Ленты с продуктом движутся по каналу из боковых стенок и верхнего откидного сетчатого ограждения. Сетчатое ограждение предотвращает унос легколетучих продуктов потоком воздуха. На конечном участке второй ленты к раме закреплен бункер для временного хранения и дозировки, замороженного продукта. На выходе из бункера установлен лоток, имеющий отсечной шибер с ножным управлением.
  4. Пульт управления установлен на стенке камеры и служит для пуска и защиты: 
  • вентиляторов; 
  • мотор-редукторов; 
  • электронагревателей воздухоохладителей; 
  • соленоидных вентилей подачи хладагента; 
  • и регулирования скорости движения транспортеров; 
  • и регулирования скорости вращения вентиляторов испарителя первого конвейера.
  1. Транспортная система состоит из двух конвейеров. На первом конвейере происходит подмораживание продукта в течение от 1 до 5 минут, в зависимости от вида продукта (регулируется изменением скорости движения ленты). Домораживание продукта происходит на второй ленте. Время прохождения продуктом второй ленты может быть установлено от 5 до 20 минут. Ленты конвейеров выполнены из нержавеющей стали, что значительно увеличивает срок работы аппарата.
  2. Воздухоохладители предназначены для охлаждения воздуха в холодильных камерах различного объема. Батареи изготовлены из бесшовных медных труб и алюминиевых профилированных пластин. Корпус изготовлен из предварительно окрашенной оцинкованной стали с защитной пленкой.

Аппарат и агрегат изготавливаются на высоком техническом уровне с применением комплектующих ведущих европейских фирм. При монтаже аппарат устанавливается на подрамник из металлических труб с регулируемыми опорами.

Технические характеристики

АСМФ-100

АСМФ-300*

АСМФ-600*

АСМФ-1000

АСМФ-1500

АСМФ-2000

АСМФ-3000

Производительность 
по зелёному горошку, кг/ч

150

300

600

1100

1400

2200

3000

Установленная электрическая 
мощность, кВт

4,4

11

15,2

23

23

34

45

Холодопотребление, кВт 
при Ткип=-40°С, 
Тконд=+40°С

20

50

100

170

214

321

428

Емкость по хладагенту, л

60

130

400

460

600

920

1250

Габаритные размеры 
теплоизолированной камеры 
- длина, мм 
- ширина, мм 

- высота, мм



2600 
2600 

2900



4100 
3800* 
(3200) 
3300



6200 
3800* 
(3200) 
3500



5900 
4400 

4400



5900 
4400 

4400



8300 
4400 

4400



10700 
4400 

4400

Рекомендуемый тип агрегата

АКК-20В

АКК-50В

АКК-100В

АКК-170В

АКК-214В

АКК-321В

АКК-428В

Температура воздуха в камере, °С

-26...-32

Температура продукта, °С 
- начальная 
- конечная


+16 
-18

Время замораживания, минут

8...20

Регулировка движения лент

бесступенчатая

Оттайка воздухоохладителя

ТЭНами, водой

Хладагент

R22**

*Аппараты предусматривают дополнительную возможность заморозки продуктов в поддонах на тележках-этажерках

**Предусмотрена поставка агрегатов АКК, работающих на хладагентах R404 и R507

 Относительная производительность морозильной установки по разным продуктам:

 

Продукт

Коэффициент

Зелёный горох

1

Фасоль стручковая (резаная 15-30 мм)

0,85

Кукуруза (початками 40 - 50 мм)

0,3

Кукуруза (зернистая)

0,95

Цветная капуста (20 - 50 мм)

0,7

Спаржа (резаная 25 мм)

0,7

Зелёный перец (резаный кусками)

0,6 - 0,75

Помидор (целый Ø 30 мм)

0,4

Грибы (целые Ø 10 мм)

0,6

Морковь (кубики 10 мм)

0,8

Картофель (кубики 10 мм)

0,8

Смородина красная, чёрная

0,75

Виноград (Ø 20 мм)

0,7

Крыжовник

0,7

Черешня (с косточками)

0,7

Малина

0,5

Клубника (Ø 25 - 35 мм)

0,7

Слива (целая)

0,6

 

 

Отправить заявку

Ваше имя:

Телефон:

Email:

Опишите ваш вопрос или требования к оборудованию: